千喜鹤膳食公司-工厂承包食堂-湖南食堂承包

如何做到餐饮承包机构生产安全管理是我们千喜鹤公司一直坚持的准则，只有---生产安全才能为后续达到更高标准的食品品质打下基础，生产安全的管理我们应该注意以下四点

（一）防火、防被烫到---

1、在使用柴油灶、燃气灶时必须遵守操作规程，找食堂承包，点火时先开火后开风，借助点火器点火

2、使用蒸汽时，严禁蒸汽管对人，严禁在未关汽时打开设备的蒸盖，严禁身体直接接触蒸汽设备

3、搅动热油和滚烫汤时，要用长柄用具

4、移动盛有热汤、油的容器时，要小心慢行，以防跌翻烫到---

5、炸制操作时必须穿长袖工作服

提升营养健康教育知识各地文化教育、环境卫生---行政---要提升营养饮食具体指导，充分运用营养改进权利等人员、学生电子器件营养师系统软件、乡村学生营养饮食具体指导指南功效，增加对饭堂从业者学习培训幅度，提升营养配餐工作能力。要不断完善营养配餐规章制度，每一市级点地域应一般不小于一名配备专（兼）职营养人员，有标准的地区能为院校配备或适用院校聘用营养人员，对饮食营养平衡等开展资询具体指导，营销推广科学营养配餐、饮食营养等理念，正确引导学生科学营养用餐。院校要认真落实------学工作计划要求的健康教育知识時间，融合不一样年龄层学生特性，进行多种形式的营养---教学活动，普及化营养科学知识，正确引导学生培养健康饮食习惯。