总体经营目标 1、切实保障所有员工的生活,按日平均300-400人就餐水平配置经营规模,并能满足就餐量500人的需求。 2、满足高、中、低三个不同等次家庭收入的员工就餐需求,员工---三餐,早餐标准不高于2元(一主一汤一菜),中、晚餐标准不高于6元(一荤两素一汤加米饭或面食),另外员工可以点菜(小炒菜),价格标准控制在5—10元。为---比较低需求,采取自愿消费的生活标准,以满足所有员工的生活需求。 3、水、电、燃气核定一定的用量,在核定量以内免收费用,超过部门按价收取费用。
消毒管理是---食材卫生的又一道关卡,千喜鹤餐饮公司的消毒系统消毒过程及结果详细地记录了下来,使食材在消毒过程中得到有效的清洁,预防工作人员只是走程序,食材携带对人体有害---等现象的发生。
千喜鹤餐饮公司还借鉴了“明厨亮灶”的优势,采取视频监控模式,做到加工制作过程的可视化。管理一体化视频监控服务,推出的明厨亮灶系列,将监控前端安装到学校食堂的厨房内,通过物联网+互联网大数据将视频直接传输到相关---部门,同时向师生们同步播放,实现“---、食堂自律、大众---”的性---模式。
使用食堂承包管理方案的好处有五点
服务优势 一切从客户的实际需求出发,想于客户未想之先,客户没有想到的也将全力以赴;客人的满意,就是千喜鹤的奋斗的目标。客户的需求就是我们的追求,真诚对待每一个抱怨,守信兑现每一个承诺。
方针:品---良、追求稳定、用心管理、加强提升管理、不断。
服务精神:热情和蔼、主动询问意见、了解客户需求,总结问题,承包员工食堂,及时纠正错误,解决回复处理。派专人入住现场管理,服务以“诚信、规范”加以实现。
诚信:绿欣秉持“精诚合作”客人的满意是我们追求。
规范:服务必须规范,其大体包括:礼仪规范、接待用语规范、推介规范、装盛规范、端托规范、摆置规范、候餐规范、收银规范、处理意见、建议规范等等。
满意度调查:客人的意见和建议将足使千喜鹤工作的---和提升管理水平,坚信服务价值 的体现。
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联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息,谢谢!
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