




鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,富含蛋白质、脂类、脂溶性---、b族---和矿物质等,是平衡膳食的重要组成部分。这类食物蛋白质的含量普遍较高,其---酸组成更适合人体需要,利用率高,但脂肪含量较多,能量高,有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多可增加肥胖和心管---等的发病风险,应当适量摄入。
因片面追求经济利益,一些校外供餐单位、承包或者委托经营的食堂,容易放松食品安全管理。“在---中,发现了因为主体责任不落实,疏于食品安全管理而引发食源性---的问题。”这位负责人说,为有效有力防范此类安全风险,意见要求具备条件的---、幼儿园食堂原则上采用自营方式供餐。为推动---生、幼儿养成健康饮食习惯,通过正餐摄入营养所需,防止片面依赖零食,意见要求,非寄宿制---、幼儿园原则上不得在校内设置食品小卖部、超市。整治校园周边无证无照经营食品校园周边无证无照经营食品一直是学生家长们的揪心事、烦心事。这位负责人说,为解决这些问题,意见明确规定,对学校周边用房有管理权限的学校,不得将周边用房租借给无证无照从事食品生产经营活动的个人或单位。校外供餐单位、承包或者委托经营请联系我司,我司是正规的食堂管理公司。
加强营养健康教育各地教育、卫生健康---要加强营养膳食指导,充分发挥营养------、学生电子营养师系统、农村学生营养膳食指导手册作用,加大对食堂从业人员培训力度,提高营养配餐能力。要建立健全营养配餐制度,每个县级试点地区应至少配备一名专(兼)职营养人员,有条件的地方可为学校配备或支持学校聘请营养人员,对膳食营养均衡等进行咨询指导,推广科学配餐、膳食营养等理念,引导学生科学营养就餐。学校要严格落实国---学计划规定的健康教育时间,结合不同年龄段学生特点,开展形式多样的营养健康教育活动,普及营养科学知识,引导学生养成健康饮食习惯。
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