绿色食物：是指遵循可持续发展准则，依照特定生产方式生产，经专门组织确定，许可使用绿色食物标志的无污染的安全、、养分类食物。绿色食物对生产环境、生产资料、生产操作等均拟定了规范。其规范中，残留值是参照欧盟的目标拟定的。

现在大部分餐厅采用的都是冷冻保鲜的食材（鸡鸭鱼肉）等肉类，蔬菜水果等采用冷藏保鲜，我觉得可以做一家新鲜食材配送的小企业，讲究活物现杀，大批量立即配送的服务，给餐厅送货上门，就是相当于餐厅的采购部门，餐厅的预处理部门，---食材的新鲜，现在的冷冻产品做出来的口感真的是太差了，完全没有食物本身的味道。同时我们可以进行蔬菜水果的新鲜配送，早上农产品进行挑选处理，在约定的时间为餐厅做配送服务。现在，农业门部已颁布了199个无公害食物规范，蔬菜产品规范有13个，其检测内容包含残留物和重金属。这可以为餐厅省去很多时间，减少餐厅的人力资源上的浪费

千喜鹤餐饮配送公司是一家食堂承包、蔬菜、粮油、农副产品配送的企业.公司总部设在佛山,各营销及管理网络遍及珠三角各城镇.

为了---，公司严把“五关”建立了完整的保障体系

千喜鹤餐饮配送公司配送中心是一家经佛山市工商局及卫生---批准注册,集蔬菜种植、农产品配送和食堂承包为一体的型餐饮公司，公司拥有多年的配送经验。

  一：源头控制

　　千喜鹤餐饮配送公司在佛山、中山、清远等地方拥有大型蔬菜种植基地，基地的土壤和空气完全符合---，---基地不使用超标的化肥。猪、牛肉由市---规定的肉联厂提供。三鸟类由正规大型的商家直接供应，副食品与粮油均来自于正规厂家直接供应，所供应食品全部附合---检测标准，杜绝地下加工厂食品。2）客户分级定价、定品，多样化的支付不同级别客户，同品不同价。

比如说冻品这块，在此前运营餐馆---的过程中，让我对冻品有了一定了解，冻品本身就是一个大类，想要做大做精的话有很多可以突破的地方。那我们成立拼食材的时候，是如何确定产品定位呢？

我们从熟悉的某个板块里面至少了解一个小类。以冻品来说，包括海产类、水产类、鸡副类、鸭副类、鹅副类、猪类、牛类、羊类、农产类、丸糕点类、其它肉类、其它农产类等，我未必对所有都熟悉，但比如常用的猪类、鸭副、鸡副、海产类等一定是比较熟悉的，在做产品定位的时候，锁定熟知的品类做主打，也就是有意识的主要供应产品。千喜鹤农副产品配送公司千喜鹤公司建立自己的蔬菜基地，是承包土地自营，是与养种植基地建立合作。

不能一味地压价

为了达到---润，有些企业会在压价上面花很大功夫，把价格压得很低很低，虽然价格是低了很多，但是在实际合作过程中，可能会因此而出现很多问题，不是上出问题，就是延期送货，并且供应商还都有合理的理由应对。

解决方法：采购是一个双赢的过程。利益是相对的。只有找到平衡点并保持供应商的合理利润率，才能维持双方长期稳定的合作。万家欢企业存在的意义在于你能够解决客户的痛点，净菜我们是我们一直在做的一块，我们的客户主要是餐饮行业，尤其一些大型商场的美食城。合作是为了一起赚别人的钱，而不是一味想着怎样从对方身上榨取利益。供应商做生意也是为了---，没有利润空间，合作过程中自然会出现问题。