千喜鹤公司具有全新的经营理念，---的管理模式，灵活的组织结构，科学的管理流程，严格的卫生管理制度以及规范的考核培训制度。公司视信誉为生命，注重对客户的承诺。秉承诚信为本、科学管理、规范经营的理念，坚持以服务为基础，以顾客满意为目的，努力提升客户满意度是公司的经营之本。我们为您准备了不同餐标的菜单，我们会根据季节不同，定时更新菜谱，亦可根据不同企业需要制定不同餐标。

.食品卫生管理

（1）采购原料食品，要---新鲜卫生；不得购买未经---检验的肉类，病死、等死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。

（2）食品要做到生熟分开，以---食品味美纯正。

（3）操作要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。

（4）处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟，以---食用安全。

（5）加工好的熟食品要妥善保管，如存放时间超过1小时，要重新回炉加热处理后才能食用。

（6）生、熟食品要分冰箱存放，以防熟制食品受到污染。

公司是一种以餐饮为主打、中餐兼营的新型餐饮行业的代表，也是我国内地企、事业、---、高校后勤改革的先驱，它以“塑造品牌，讲究---”为基础，以“是企业的主旨，执行是企业的---”为载体，以“---自我，---梦想”为指导思想。以灵活的合作方式和多功能、多元化的服务体系，向一个又一个的新型餐饮改革发起不断的挑战。